Как Здравие
Меню

Диета при ревматизме: советы по организации питания

Ревматизм — заболевание, которому часто подвержены женщины и мужчины независимо от возраста. Нередко даже дети страдают от этого недуга. Заболевание представляет собой воспалительный процесс соединительных тканей, сопровождающийся болевым синдромом. Облегчить неприятные ощущения и остановить инфекционный процесс поможет диета при ревматизме.

Необходимо ли соблюдать диету при ревматизме

Дробное питание при заболевании

План питания при ревматизме

Как правило, люди с заболеваниями суставов и тканей наибольшее значение придают медикаментозному лечению. Однако любой опытный медик подтвердит — грамотно составленный план питания имеет не меньший эффект, чем таблетки.

В протекании ревматизма существует множество нюансов, поэтому каждый конкретный случай требует индивидуального подхода. Необходимо учитывать стадию развития, общую картину заболевания. Такой подход позволит разработать меню, которое не только ослабит болезненные ощущения, но и поспособствует лечению.

Общие рекомендации по составлению диеты при ревматизме содержат следующие пункты:

  1. Дробное питание. Оно подразумевает разделение дневного рациона на 5-6 равных приемов. При этом общее количество пищи не должно превышать норму, то есть порции следует делать небольшими (100-150 г);
  2. Употребление продуктов, богатых белком: мяса, рыбы, творога. Рекомендованное количество белка в сутки — 70-80 г;
  3. Сокращение количества простых углеводов в пище: мучного, сладкого, жареного;
  4. Обеспечение организма животными и растительными жирами. Оптимальное количество: 60 г и 30 г соответственно;
  5. Восстановление водно-солевого баланса. Его можно достичь, снизив до минимума употребление соли и жидкости;
  6. Суточная калорийность пищи — 2500 ккал. Для случаев, когда больному по медицинским показаниям назначен постельный режим — норма снижается до 1800 ккал.

Соблюдение этих несложных правил благотворно скажется на функционировании всего организма в целом. Для составления более детального меню необходимо учесть многие важные особенности течения ревматизма у пациента.

Польза и вред определенных продуктов при ревматизме

При заболевании соединительных тканей список разрешенных и благоприятных к употреблению продуктов довольно широк. Принципы правильного питания подразумевают включение в рацион блюд из нежирного мяса, птицы, определенных разновидностей рыбы.

Приветствуется наличие в ежедневном меню свежих овощей и фруктов, салатов, соков, морсов. Главное, чтобы блюдо легко усваивалось и не вызывало тяжести.

Допустимы к употреблению каши, крупы, макароны и выпечка из твердых сортов пшеницы. Злаки, отруби и хлебцы полезны для пищеварения и способствуют устранению приступов болезни.

Обязательно внести в дневной рацион молочные и кисломолочные продукты с низким процентом жирности. Однако не стоит слишком налегать на эту категорию.

Следует обращать внимание на продукты, богатые витаминами. Например, в орехах содержится больше количество витаминов А, С, Е. Также богаты полезными элементами фрукты: лимон, апельсин, авокадо, персики, яблоки и груши. Употребление свежей зелени в пищу послужит отличным антиоксидантом для суставов и тканей.

Продукты рекомендуется употреблять в отварном виде, используя минимум соли.
Существует также и список блюд, категорически противопоказанных при ревматизме.

Стоит избегать следующих продуктов:

  • Консервация и соленья. Самый главный враг суставов и тканей — это соль, поваренная или морская. Блюда с большим содержанием натрия провоцируют учащение приступов ревматизма.
  • Мясные копчености.
  • Пища с высоким содержанием жира.
  • Острый перец, блюда с большим содержанием приправ.
  • Свежая выпечка, особенно белый хлеб.
  • Шоколад, конфеты, вафли и прочие сладости.
  • Алкогольные напитки, а также кофе и некоторые разновидности чая.

Такая диета полезна не только при ревматизме. Она положительно скажется на работе внутренних органов, состоянии кожи и обмене веществ.

Ревматизм в неактивной фазе: особенности питания

Неактивная фаза ревматизма

Особенности питания в неактивной фазе заболевания

В период затишья болезни диета не имеет строгих рамок. Важно придерживаться общих правил питания, возможны некоторые смягчающие поправки. Разрешено употреблять жидкость в количестве 1-2 литров. Можно употреблять молоко и творог без существенных ограничений. В небольших количествах позволительна свежая выпечка, однако, не стоит налегать на дрожжевой хлеб. Количество белка в рационе может доходить до 120 грамм в сутки.

Любые овощи и фрукты также пойдут на пользу в неактивной фазе ревматизма.

В такой период заболевания меню на день может выглядеть следующим образом:

  1. Вариант
  • Завтрак: отварное яйцо, ржаной хлебец и зелёный чай.
  • 2-ой завтрак: обезжиренный творог, 30 грамм грецких орехов.
  • Обед: суп из нежирной говядины, овощной салат, хлеб.
  • Перекус: яблоко или банан.
  • Ужин: Отварная куриная грудка, салат из свеклы.
  • 2-й ужин (не позднее, чем за 2 часа до сна): стакан кефира.
  1. Вариант 
  • Завтрак: овсяная каша на молоке со сливочным маслом, миндаль, компот.
  • 2-ой завтрак: бутерброд из ржаного хлеба, сыра и помидора.
  • Обед: овощной плов, паровая телятина, салат из овощей.
  • Перекус: омлет из одного яйца, приготовленный без масла.
  • Ужин: Обезжиренный творог с сухофруктами.

Употребление продуктов, насыщенных углеводами, стоит перенести на первую половину дня. Во второй же части суток необходимо налегать на продукты, богатые белком.

Питание в острой стадии ревматизма

В период обострения возможно усиления воспалительных процессов и, как следствие, болевого синдрома. На этой стадии стоит более строго соблюдать правила питания.

Важно поддерживать водно-солевой баланс, ограничив потребление жидкости до 1 литра в сутки и соли — до минимума (3 г в сутки).

Главные принципы питание в острой стадии ревматизма:

  1. Ограничение количества потребляемых углеводов.
  2. Снижение суточной нормы калорий до 1800-2000.
  3. Употребление блюд, приготовленных исключительно методом варки или паровой обработки.
  4. Сокращение количества белка до 70-80 грамм в день.
  5. Исключение свежей дрожжевой выпечки, жирной молочной продукции, сладкого, жареного, мучного.

Когда острая фаза плавно начнет переходить в неактивную, важно постепенно увеличивать количество белковой пищи в дневном меню. Это позволит восстановить пораженные соединительные ткани после перенесенного обострения.

Примеры дневного рациона при острой стадии ревматизма:

  1. Вариант 
  • Завтрак: отварное яйцо и некрепкий чай.
  • 2-ой завтрак: яблоко или груша.
  • Обед: мясной бульон, отварная курица, макароны из твёрдых сортов пшеницы.
  • Перекус: обезжиренный йогурт или стакан кефира.
  • Ужин: котлета на пару, салат из зелени.
  1. Вариант
  • Завтрак: пшенная каша с орехами, хлебец, зеленый чай.
  • 2-ой завтрак: творог с курагой.
  • Обед: овощной суп, рыбная котлета, компот.
  • Перекус: стакан кефира.
  • Ужин: запеченное мясо цыпленка, свекольный салат.

Специалисты различают так называемую подострую стадию ревматизма — она возникает в течение двух недель после обострения. В этот период организм нуждается в калии, который содержится в овощах, грибах, мясе.

Кроме того, подострая фаза подразумевает увеличение количества потребляемой жидкости — с 1 литра до 1,2-1,3 л.

Эта фаза предвещает наступление неактивной, а значит, организм должен быть плавно переведен на другую форму диеты. Разрешается небольшое подсаливание пищи, незначительное увеличение молочных продуктов, хлеба, круп.

Различия в питании у взрослых и детей

Детский рацион питания при заболевании

Различия в питании у взрослых и детей

К сожалению, ревматизм часто встречается среди представителей юного возраста. Чтобы облегчить ход заболевания, важно, чтобы ребенок соблюдал диету, назначенную при ревматизме.

Общие принципы питание у детей и взрослых одинаковы. Есть лишь некоторые поправки, которые необходимо учесть:

  • объем порций для ребёнка значительно меньше, чем для взрослого.
  • необходим строгий контроль над употреблением сладкого, можно заменить их сухофруктами.
  • количество жидкости, потребляемой в сутки — 500-700 мл.

Стоит отметить, что дети чаще взрослых подвержены возникновению аллергии. Прежде, чем вносить кардинальные изменения в детский рацион, следует получить консультацию педиатра.

Ревматизм в раннем возрасте не означает, что болезнь будет преследовать человека на протяжении всей жизни. Соблюдение рекомендаций врача и лечебного плана питания могут избавить от неприятных симптомов раз и навсегда.

Медицинский взгляд на питание пациента при ревматизме

Любой квалифицированный врач подтвердит, что организация режима питания — важнейшая часть восстановительного процесса при ревматизме.

Комплексное лечение всегда подразумевает выбор определённой диеты. Для того, чтобы пациент переносил недуг максимально легко, доктор изучает все детали его истории болезни. При формировании рациона играют роль такие детали как возраст больного, его активность, фаза заболевания.

Первое, что рекомендуют врачи: следить за балансом соли и жидкости в организме. Далее указывают оптимальное количество белка в дневном рационе в зависимости от фазы: острой, подострой или неактивной.

Грамотный специалист должен выдать больному список с подробным описанием продуктов: рекомендованных к употреблению и, наоборот, противопоказанных.

Если речь идёт о ревматизме у ребёнка — особенно важно заручиться поддержкой педиатра. Врач подберет меню, которое, прежде всего, позволит свести к минимуму болезненные ощущения.

Не стоит пренебрегать советами специалиста и заниматься самолечением. Соблюдение норм питания в сочетании с остальными предписаниями врача обязательно дадут положительный результат.

Существует множество нюансов, которые могут внести коррективы в общий план питания. Пациент может обладать непереносимостью тех или иных продуктов, аллергией, заболеваниями желудка. Вот почему важно следовать нормам питания в согласии с рекомендациями врача.

Главное, что стоит запомнить человеку, страдающему от ревматизма: чем меньше соли, тем здоровее суставы. В рацион стоит включить белок, крупы, фрукты, овощи и зелень. Приём еды небольшими порциями — залог правильного питания. Соблюдение простых правил и здоровый оптимизм покажут результат в виде прочных, восстановленных тканей.

Правильное питание при заболеваниях суставов:

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.





К записи "Диета при ревматизме: советы по организации питания" есть 1 комментарий
  1. Анна:

    Эта болезнь приносит еще какой дискомфорт. Мне кажется, стоит максимально приложить усилий в целях профилактики ревматизма. Диета конечно же должна иметь место, как у больного человека, так и у здорового.

Оставить свой комментарий

Поиск
Давайте дружить

Посетите страницы Как Здравие в социальных сетях!

ВКонтакте.      Фейсбук.      Google Плюс.      Одноклассники.     
Вверх
© 2012 - 2017 KakZdravie.com | Все права защищены | О проекте | Карта сайта | Контакты

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: