Как Здравие
Меню

Ягода кызыл: путь к здоровой и полноценной жизни

Ягода кызыл растет на кустарниках или маленьких деревцах в южных регионах. Имея ярко-алый цвет и терпкий вкус с кислинкой, обладает массой полезных свойств. О том, как и в каких случаях ее использовать, будет здесь изложено более подробно.

Полезные свойства и противопоказания

Уникальный состав ягод кизил

Полезные свойства ягоды кизил

Кизил богат разнообразием витаминов, кислот и макроэлементов, которые наделяют растение целебными свойствами, обусловленными содержанием:

  • Всем необходимого витамина С, его содержание в два раза выше, чем в цитрусовых фруктах и черной смородине;
  • Витаминов А и РР;
  • Пектина;
  • Дубильных веществ;
  • Глюкозы, фруктозы;
  • Микро- и макроэлементов: кальция, фосфора, магния, калия, натрия, железа, серы, цинка;
  • Органокислот: янтарной, галловой, лимонной, яблочной, щавелевой.

Уникальный состав и доступность придают плодам популярность, а применять их следует для:

  • тонизирования организма, укрепления иммунитета;
  • устранения расстройств ЖКТ, благодаря вяжущему и дубильному действию;
  • повышения аппетита;
  • обогащения крови гемоглобином;
  • улучшения метаболизма.

Однако, следует помнить, что благодаря такому изобилию кислот в составе, свежие ягоды и отвар из них могут навредить тем, кто страдает язвенными болезнями ЖКТ и имеет повышенную кислотность. Ввиду значительного содержания в плодах вяжущих веществ, приготовленные из них блюда не рекомендуется употреблять при запорах. Уникальные целебные свойства этой культуры, безусловно, помогают в лечении и профилактике различных заболеваний.

Лечебные свойства

Широко распространенные заболевания, при которых употребление кизила улучшает самочувствие и препятствует дальнейшему развитию болезни:

  1. Заболевания ЖКТ.
  • Пониженная кислотность;
  • Различные заболевания печени и поджелудочной железы;
  1. Заболевания иммунной системы;
  1. Железодефицитная анемия (способствуют повышению уровня гемоглобина);
  1. Заболевания сердечно-сосудистой системы;
  1. Гипертония и гипотония (держат в норме кровяное давление);
  1. Простудные и респираторные заболевания (снижает повышенную температуру тела);
  1. Сахарный диабет (понижает уровень сахара в крови).

Доступность, простота в сборе и переработке ягоды, позволяет широко использовать ее как профилактическое и лечебное средство при многих заболеваниях.

Кизил: применение для женщин

С помощью этой ягоды можно разнообразить ежедневный уход за собой. Несколько простых советов в копилку домашнего косметического салона:

  • Добавление протертой ягоды в кремы. Протертую свежую или сушеную ягоду смешивают с питательным кремом. Обогащенный витаминами и кислотами крем сокращает выделение кожного жира, сужает поры и рекомендуется для жирной кожи. Кроме того, обогащенный витамином С крем, восстанавливает эластичность и упругость кожи, так как витамин С стимулирует синтез коллагена.
  • Рецепт маски для жирного типа кожи: перетертые в пюре ягоды кызыл (две ст. ложки), смешать с яичным белком, добавить крахмал (1/2 ч. л.). Смешивать до консистенции средней густоты. Нанести равномерным слоем, выдержать двадцать пять минут, смыть теплой водой.
  • Рецепт маски для сухой кожи: в перетертые в пюре ягоды кизил (две ст. ложки) добавить перетертый банан (20 г), каплю любого косметического (растительного) масла. Смешивать до консистенции средней густоты. Нанести равномерным слоем, выдержать двадцать пять минут, смыть теплой водой.

Хранить маски из натуральных ингредиентов не рекомендуется, их необходимо использовать сразу после приготовления.

Кроме благотворного влияния на кожу, благодаря своей низкой калорийности, кизил популярен у тех, кто борется с лишним весом. Свежие ягоды будут незаменимым дополнением к низкоуглеводным диетам. Особенно ценен прием кизиловых отваров и свежей ягоды по утрам.

Уникальность состава ягоды имеет ценность как для внутреннего, так и наружного применения.

Польза ягод беременным

Кизиловые ягоды – природный витаминно-минеральный комплекс с кислотами, который не просто можно, но и нужно применять при беременности. Они помогут:

  1. уменьшить токсикоз;
  2. повысить растраченный в организме гемоглобин;
  3. повысить устойчивость к простудным и инфекционным заболеваниям, укрепить иммунитет;
  4. укрепить сердечно-сосудистую систему;
  5. нормализовать артериальное давление и работу ЖКТ.

Однако, принимая во внимание особенности женского организма в период беременности, необходимо обсудить применение ягоды и изготовленных из нее блюд с доктором.

Польза ягод кизил для мужчин

Кизил позволяет продлить активную половую жизнь мужчин, тем самым ягода очень полезна для потенции. Общеукрепляющее и общетонизирующее средство повышает тонус и настроение, стимулирует желание и влечение. Обладая противовоспалительным эффектом, кизил полезен в профилактике и устранении частого мочеиспускания. Во всем остальном мужчинам, как и женщинам, рекомендуется кизил с полным набором полезных свойств и противопоказаний.

Косточки ягоды кизил – полезные свойства

Безвредные косточки кизила

Полезные свойства косточек ягоды кизил

В отличие от косточек многих ягод, косточки кизила не только абсолютно безвредны для организма, но и наоборот, приносят огромную пользу. Есть их можно как детям, так и взрослым. Косточки можно пожарить, а можно измельчать и в сыром виде применять как порошок. Побочных эффектов у кизилового порошка из косточки нет, а посему его можно применять параллельно с медикаментами. Жареные измельченные косточки можно заваривать кипятком и пить вместо чая или кофе. Только такой напиток не тонизирует организм, а наоборот, успокаивает.

Кизил – одна из немногих культур, косточку которой не стоит спешить отправлять в мусор. Хорошо просушить и подобрать применение по желанию.

Калорийность, суточная норма

Эта волшебная ягода не только полезна, но еще и малокалорийна. В 100 граммах ягод содержится всего лишь 40 ккал. У сушеного кизила калорийность уже больше и составляет 209 ккал. Улучшая обмен веществ, кизил и его отвары ускоряют метаболизм, поэтому подойдут всем желающим избавиться от лишнего веса.

Количество свежих ягод кизил, съедаемое в день без вреда, а для пользы, составляет один для взрослых, 1/2 стакана для детей. Ягодный отвар – не более двух стаканов в день взрослым, один стакан для детей. При такой дозировке организм получит полезный максимум витаминов и энергии.

Противопоказания и вред

Кроме пользы для организма, у кизила имеются и противопоказания. От ягод придется отказаться в следующих случаях:

  • Язвенная болезнь;
  • Беспокойный сон;
  • Кормление грудью и преклонный возраст — не стоит употреблять ягоды кизил в большом количестве;
  • Питание для детей в возрасте до одного года, кисели и компоты можно с восьми месяцев;
  • Аллергические реакции, непереносимость.

Перезревшие свежие ягоды не нужно употреблять в пищу! Они вызывают брожение в желудке и тошноту. Плоды кызыла — природное лекарство, и обладая набором целебных свойств, имеет противопоказания, о чем следует знать и всегда помнить.

Заготовка ягод на зиму

Ягоды спеют осенью. Собирать их лучше в сентябре, когда они еще не очень зрелые, если подсушить в тени в хорошо проветриваемом месте получится сушеная ягода. Целебные свойства сушеного кизила пропадают через три года. Свежие ягоды кизила также можно заморозить, если в доме есть вместительная морозилка. Из плодов можно делать компот, варенье, кисель, различные настойки, ликер, вино. Добавляют кизил в блюда из мяса и рыбы в качестве приправы. Несколько рецептов напитков — лидеров по содержанию витамина С для заботливых хозяек.

  1. Компот.

Готовится самым простым способом. Необходимо довести воду до кипения в кастрюле, добавить плоды и варить 5 минут, затем всыпать сахар по вкусу, второй раз довести до кипения, снять с огня и оставить настаиваться. Желательно настаивать сутки, тогда вкус будет более насыщенным.

  1. Варенье.
Варенье из плодов кизила

Варенье из кизила

Может быть с косточками, перетертым, сделанным в мультиварке или же быть с добавлением яблок. Варенье имеет кисловатый вкус. Перед тем как делать варенье, нужно проверить, насколько хорошо сорванная ягода отдает сок. Если ягода спелая, достаточно засыпать сахаром и оставить на пять-шесть часов. Если ягода недостаточно зрелая, следует вскипятить с сахаром небольшое количество воды и в получившийся сироп опустить ягоды. Затем проварить в течение пятнадцати минут, и отставить на пять-шесть часов пропитываться. Далее проварить еще двадцать минут и закатать.

  1. Кисель.

Приготовление похоже на компот. Вскипятить в кастрюле воду, бросить в кипящую воду ягоды, варить десять минут. Остудить. Протереть ягоды через сито, при этом надо удалить косточки, а ягодное пюре выложить в кастрюлю. Повторно вскипятить с добавлением сахара и варить 1-2 минуты. Растворить кукурузный крахмал в воде и добавить в отвар, снова довести до кипения, проварить минуту и выключить. Через некоторое время обязательно следует отвар процедить.

  1. Кизиловая настойка.

Для ее приготовления подойдет как водка, так и спирт. Принимают внутрь при перемерзании, и используют в качестве растирки. Вымытые свежие или вяленые ягоды раскладывают в стеклянные емкости, вливают водку (2/3 стакана ягод на 1 литр водки). По истечении трех месяцев настой сцеживают. И ароматный напиток рубинового оттенка разливают по графинам.

  1. Кизиловое вино.

Достаточно легко готовится в домашних условиях. Три килограмма спелых ягод вымыть и хорошенько размять. Засыпать одним килограммом сахара и оставить на сутки. На следующий день ягоды пустят сок. В емкость долить три литра воды и поставить на огонь. Довести до кипения, периодически помешивая. После закипания, снять с огня, дать остыть, всыпать один пакетик хлебопекарных дрожжей и поставить в прохладное место на сутки. Через сутки, сок, который образовался, отцеживают и смешивают с сахаром (150-200 г). Приготовленную смесь разливают в емкости, где она еще будет бродить. В емкость на горлышке установить водяной затвор или одеть воздушный шарик, сделав в нем небольшой прокол. Оставить в темном прохладном месте. Через один, два месяца слить готовое вино без осадка, закупорить и убрать. Хранить вино, как любое другое, стоит в темном прохладном месте.

В заключение можно сказать о том, что разыскивая чудодейственные способы исцеления, не стоит отправляться слишком далеко. Зачастую решение проблемы находится в буквальном смысле «под ногами», нужно только уметь им правильно воспользоваться. Применение уникальной по своим свойствам и применению ягоды, несомненно, заинтересует всех, желающих оставаться здоровыми, бодрыми и красивыми.

Что лечит кизил:

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.





Оставить свой комментарий

Поиск
Давайте дружить

Посетите страницы Как Здравие в социальных сетях!

ВКонтакте.      Фейсбук.      Google Плюс.      Одноклассники.     
Вверх
© 2012 - 2018 KakZdravie.com | Все права защищены | О проекте | Карта сайта | Контакты

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: