Как Здравие
Меню

Кукурузная каша для грудничка: правила ввода в прикорм новых продуктов

Каша — один из самых распространённых сложноугдеводных завтраков большинства людей. Такие углеводы заряжают на длительное время вас жизненными силами и витаминизируют организм. Кукурузная каша для грудничка – блюдо, которое прекрасно подходит для начала прикорма и знакомства со взрослой пищей.

Описание и краткая характеристика кукурузной каши

Разновидность кукурузной каши

Кукурузная каша

Каши одними из первых добавляют в питание грудничков, так называемый прикорм. Благодаря огромному количеству разновидностей и помолов зерна, такой завтрак никогда не надоест. Такую кашу готовят из крупы. Крупы производятся с помощью дробления и шлифовки. Можно встретить 5 ее разновидностей, в зависимости от помола, из которых 1 — самый большой, а 5 – самый мелкий. Такой продукт ярко-жёлтого цвета, не содержит лишних вкраплений, имеет легкий аромат орехов. Хранить продукт необходимо в стеклянной, пластмассовой или керамической посуде с закрытой крышкой при комнатной температуре и стандартном показателе влажности, не более 1,6 лет с даты изготовления.

Калорийность продукта

Питательная ценность равна 338 ккал на 100 гр, белки 8,2 гр, жиры 1,3 гр, углеводы 75,2 гр, пищевых волокон 5 гр. Химический состав разнообразен и насыщен различными веществами, такими как:

  • Витамин А.
  • Группы В.
  • К.
  • РР.
  • С.
  • Е.
  • Si.
  • Антиоксиданты.
  • Фолиевая и пантотеновая кислоты.
  • Сера.
  • Кальций.
  • Железо.
  • Молибден.
  • Клетчатка.
  • Тиамин.

Польза и вред кукурузной каши

Среди положительных свойств данного продукта главные:

  1. большое количество пищевых волокон стабилизируют работу всего пищеварения, очищают, помогают правильной работе перистальтики;
  2. выводит токсины, пестициды, радионуклиды;
  3. повышение иммунитета, укрепляет его защитные функции, даже при употреблении в пищу 1-2 раза в неделю;
  4. имеет успокаивающий эффект, особенно подходит для питания гиперактивных детей и во время болезненного прорезывания зубов;
  5. выводит холестерин, тем самым помогает работе сердечной системе;
  6. помогает при гипертонии, не даёт сформироваться «бляшкам» в сосудах;
  7. улучшает внешний вид и состав волос, ногтей, кожи;
  8. хорошо подходит для детского питания, мало вызывает аллергических реакций, питательно и легко усваивается;
  9. богатая антиоксидантами, она стимулирует работу нервной системы человека;
  10. повышение гемоглобина в крови;
  11. помогает сообщению нервных волокон и передаче импульсов;
  12. кремний влияет на качественный состав эмали зубов;
  13. уменьшает вероятность возникновения болезни Альцгеймера;
  14. содержит небольшое количество калорий, подходит для диетического питания.

Вреда кукурузная каша для грудничков при употреблении в разумных количествах практически не несёт, но есть некоторые предостережения:

  1. при избыточном употреблении в пищу может вызвать не очень приятные ощущения в желудке из-за усиления перистальтики;
  2. большие объемы употребления каши и чрезмерные порции ее на ночь естественно приведут к увеличению объемов и избыточной массе тела;
  3. не рекомендуется употребление детям до наступления 8 месяцев.

Правила введения каши в прикорм

Каждая мама заранее задумывается о том, какие продукты вводить в рацион для своего малыша, волнуется о возможных побочных реакциях в виде аллергии или ухудшения пищеварения и готова дать ребенку только самое лучшее. Кукурузная каша – прекрасный продукт для прикорма.

  • Приступить к знакомству с этим естественным сладковатым блюдом желательно в 8-9 месячном возрасте. К этому времени малыш уже хорошо ест рисовую, гречневую крупы, которые также, как и кукурузная, не имеют в своем составе глютена – главной причины всех аллергических проявлений у маленьких детей.
  • После введения прикорма не забывайте о гв, еда взрослая должна вводиться в питание постепенно, объем грудного молока матери уменьшают также со временем, в течение нескольких месяцев, а разнообразие блюд и объемы пищи в это время увеличиваются.
  • Для первого раза достаточно будет 1/2 или целой 1 ч. л. После этого внимательно следите за реакцией в ближайшие несколько дней. Если не произошло изменений в поведении, в стуле и нет аллергии, то продукт подошёл малышу и ее можно давать и дальше.
  • Постепенно увеличивайте дозы вводимого блюда: к году ее объем должен быть около 200 гр за один приём пищи.
  • Частота употребления такой кашки – 1-2 раза в неделю.
  • Первую кукурузную кашу грудничку готовьте безмолочную, на воде, молочные усваиваются хуже, чаще дают аллергические реакции. Вводят молочные ближе к году.
  • В процессе приготовления продукта до года не употребляют соль, сахар и приправы. Для более приятного вкуса можно добавить качественные масла (растительного или животного происхождения), подходящую по возрасту молочную смесь или грудное молоко. Ребёнку понравится такой вариант приготовления.
  • Если продукт нравится ребёнку, к нему можно постепенно, согласно срокам и объемам введения, добавлять другие составляющие: мясные, овощные или рыбные. Каждый новый ингредиент вводится самостоятельно.
  • Перед использованием зерна кукурузы перебирают и промывают либо используют уже готовую, упакованную специально для грудничков.
  • Готовую кукурузную кашу остужают до комнатной температуры, и только потом дают на пробу ребенку.
  • Приготовленное блюдо можно поставить для хранения в холодильник, но не более суток в хорошо закрытой посуде, а повторно греют на водяной бане. Но, естественно, намного полезнее ежедневно готовить свежую.

Как правильно приготовить кукурузную кашу грудничку?

Для малышей каша делается несколькими способами:

  1. Безмолочная.
  • Крупа кукурузы — 3 ч. л;
  • Вода — 180 мл.
Приготовление каши из кукурузной муки

Приготовление кукурузной каши грудничку

Крупу нужно перебрать, вымыть и отправить в толстостенную посуду. Сверху заливают и варят 25-35 минут на небольшом огне. Такая кукурузная каша грудничкам варится дольше остальных безглютеновых до полной мягкости. Готовую крупу перетирают через сито или измельчают в блендере до пюреобразного однородного состояния. В ней не должны попадаться крупинки или комочки. Позже, когда малыш подрастёт, блюдо можно готовить более густым, для этого их снова ставят на плиту до кипения, добавляют масло, смесь или молоко.

  1. В мультиварке.

Это чудо-техники очень облегчает жизнь молодым мамам, у которых и так полно хлопот и домашних дел. Хорошо промытую крупу выкладывают в мультиварку, кидают туда же масло и воду. Выставляют режим «Рис» на 25-30 минут, а после выдерживают еще столько же на «подогреве». Для детей более взрослого возраста используют для приготовления кукурузной каши не только воду, но и молоко, в специальном режиме «Молочная каша».

  1. Из кукурузной муки.
  • Мука из кукурузы – 3 ст. л.
  • Вода – 220 мл.

Муку чаще всего покупают уже в готовом виде. Воду доводят до кипения и аккуратно, постоянно помешивая, всыпают муку. Варить такой «полуфабрикат» нужно чуть меньше, около 20-25 минут, периодически помешивая. После выключения плиты дают отстояться продукту с закрытой крышкой пару минут. В готовое блюдо бросают сливочное или растительное масло, блюдо получается намного более нежным и воздушным, чем приготовленное из крупы.

  1. Кукурузная с сухофруктами.
  • Крупа кукурузы – 4 ч. л.
  • Вода – 200 мл.
  • Сухофрукты – 50-60 гр.
Приготовление каши из кукурузы с сухофруктами

Кукурузная каша с сухофруктами

Сухофрукты богаты калием, витаминами, насыщают детский организм полезными веществами и улучшают работу системы пищеварения. Перед приготовлением их замачивают на 20-30 минут, а потом хорошо высушивают. Для данного блюда используют глиняные горшочки для запекания. В горшок выливают воду, выкладывают крупу и на 20 минут помещают в духовку при температуре 180-190 градусов. Затем, после истечения 20 минут, содержимое горшочка перемешивают и насыпают сухофрукты и оставляют в духовке еще на 35-45 минут.

  1. Молочная.
  • Крупа кукурузы – 60 гр.
  • Молоко – 270 мл.
  • Вода – 270 мл.
  • Сливочное масло – 30 гр.

Крупу нужно промыть и высыпать в емкость для приготовления. Туда же добавляют масло, молоко и воду и варят 30-40 минут. После того как каша приготовится, ее перекладывают в мультиварку на полчаса и подогревают на «Подогреве».

Приготовленное вами блюдо можно слегка посолить и положить в нее сахар по вкусу, введенные ранее фрукты. Такое блюдо отлично подойдет для детей более старшего возраста, от года.

Если вы варите кашу сами, тщательно проверяйте состав и качество покупаемой крупы. Срок годности, внешний вид, отсутствие повреждений на упаковке играют большую роль в процессе выбора товара. А если покупаете продукт в готовом виде, внимательно прочитайте на упаковке состав, в нем не должно быть таких ингредиентов, как: сахар, глютен, фруктозы, различных ароматических, вкусовых добавок и консервантов. И тогда первый прикорм принесёт вам не только радость, но и пользу для вашего ребёнка.

Каша (кукурузная) для малыша — консервирование тепловое:

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.





Оставить свой комментарий

Поиск
Давайте дружить

Посетите страницы Как Здравие в социальных сетях!

ВКонтакте.      Фейсбук.      Google Плюс.      Одноклассники.     
Вверх
© 2012 - 2018 KakZdravie.com | Все права защищены | О проекте | Карта сайта | Контакты

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: