Как Здравие
Меню

Особенные и лечебные свойства капусты белокочанной

Капуста – один из самых призванных овощей в мире. Помимо особенного вкуса, знакомого каждому с детства, она невероятная полезна. Лечебные свойства капусты белокочанной – ещё один повод любить этот овощ.

Уникальные свойства белокочанной капусты

Белокочанная капуста в меню

Свойства белокочанной капусты

Белокочанная капуста получила такое широкое призвание в области кулинарии благодаря своему вкусу и умению сочетаться практически со всеми продуктами растительного и животного происхождения. Капуста доступна каждому в любое время года. Если это собственноручно выращенный овощ, то она прекрасно хранится всю зиму в прохладном и сухом месте.

А если нет возможности выращивать ее самостоятельно, то капуста продается в любом магазине по доступной цене. Немногие знают, что она также известна благодаря своим целебным качествам. В ней хранится целый комплекс витаминов группы B, так необходимый для нормального функционирования нашего организма. Помимо этого, капуста настолько богата витамином C, что вполне может конкурировать с цитрусовыми фруктами. Этот овощ способен:

  • Укрепить иммунитет;
  • Снять боль и неприятные ощущения;
  • Уменьшить воспаление;
  • Обладает мочегонным действием;
  • Улучшить метаболизм;
  • Нормализует работу ЖКТ;
  • Обогащает организм витаминами.

Наибольшая концентрация полезных веществ и микроэлементов содержится именно в свежем овоще. Богатая клетчаткой, она способна выводить холестерол и вредные вещества из организма, положительно влиять на работу ЖКТ, а также лечить язвы желудка. Людям с болезнями сердца и кровеносной системы настоятельно рекомендуется употребление капусты. Этот овощ способен очищать и укреплять стенки сосудов, а также он является отличной профилактикой хронических заболеваний кровеносных сосудов.

Диетологи всего мира советуют включать в своё ежедневное меню белокочанную капусту, всё это благодаря низкой калорийности продукта. Для людей, страдающих сахарным диабетом, также будет полезно употребление капусты, поскольку она обладает способностью понижать концентрацию сахара в крови.

При травмах мягких тканей, растяжениях, ушибах, синяках прекрасно помогает компресс из листьев капусты. Он не только снимает воспаление, но и облегчает боль, а синяки проходят быстрее.

Как оказалось, овощ полезен не только в свежем виде. Квашеный продукт содержит колоссальный объем витамина C, который, как известно, укрепляет защитную функцию организма в период простудных заболеваний. Для этого нужно ежедневно кушать консервированную капусту небольшими порциями. Помимо этого, сок консервированной капусты известен практически всем своей способностью лечить похмельный синдром.

Рецепты с капустой в нетрадиционной медицине

Целебные свойства капусты в медицине

Рецепты с капустой

Как уже неоднократно говорилось, целебные свойства капусты белокочанной известны во многих точках мира на протяжении нескольких сотен лет. И по прошествии времени этот факт только подтвердился наукой. При изучении химического состава овоща был выявлен целый ряд исключительных лечебных свойств, которые и по сей день активно используются в нетрадиционной медицине. Например, при сильных болях головы и ушибах мягких тканей рекомендуется класть натуральные листья капусты на проблемное место, и держать их нужно 15-20 минут.

При открытых язвах с гноем используется следующий рецепт. Для его приготовления понадобится белокочанная капуста и куриное яйцо. Предварительно вымытые листья овоща необходимо мелко порезать и смешать с яйцом. Эту смесь прикладывают к воспаленному месту. Считается, что комбинация капусты и куриного яйца обладает антисептическим действием и ускоряет заживление ран.

При воспалении молочной железы кашицу из капусты прикладывают к больной груди. Овощ можно натереть на мелкой тёрке, или с помощью блендера. Такой компресс нужно делать не реже трёх раз в сутки на протяжении 5-10 дней.

Боли в позвоночнике или поясничном отделе так же могут пройти с помощью белокочанной капусты. Для этого листы свежего овоща прикладывают к проблемному месту и накрывают тёплым платком или любой другой шерстяной тканью. Листы следует оставить на несколько часов, после чего целесообразно сменить старые листья.

При сильных болях в горле во время простуды, можно делать компрессы из свежих листьев. Целые листья прикладывают к больному месту и завязывают шерстяным шарфом. Такую повязку оставляют на несколько часов, затем меняют листья на свежие. В этом случае листья овоща снимут воспаление, и немного уменьшат боль в горле. Такой рецепт можно применять как взрослым, так и детям.

Капустный сок в нетрадиционной медицине

Все лечебные свойства, как, оказалось, содержатся не только в цельных листьях овоща, но и в его соке. Рассмотрим некоторые заболевания, при которых активно применяется сок белокочанной капусты:

  • При язвах желудка. Свежевыжатый сок овоща следует немного подогреть и употреблять по 100 грамм перед едой на протяжении месяца. Уже на пятые сутки самочувствие больного улучшается.
  • При изжоге также рекомендуется употреблять свежевыжатый сок капусты перед едой.
  • Болезни суставов.
  • При заболеваниях дыхательных путей. Капустный сок в дуэте с мёдом прекрасно снимает воспаление в горле и оказывает отхаркивающее действие. Температура сока должна быть приближена к температуре тела.
  • При недостаточной концентрации желудочного сока, констипации (запор) и повышенном газообразовании, прекрасно помогает сок соленой капусты. Рассол улучшает аппетит и снимает похмелье. Сок от консервированной капусты следует употреблять до 0,5 литров ежедневно.
  • При паркинсонизме рекомендуется ежедневное употребление отвара из семян капусты.
  • При заболеваниях полости рта нужно в сок свежего овоща добавить теплую кипяченую воду в равной пропорции, и полоскать этим раствором рот на протяжении всего дня.
  • При сахарном диабете рекомендуется употребление сока консервированной капусты, которая насыщена молочной кислотой. Помимо этого, соленая капуста умеренными порциями очень благотворно влияет на людей преклонного возраста.
  • Гематомы после длительного курса уколов.
  • Укусы насекомых.

Употребление свежей и квашеной капусты в небольших дозах является хорошей профилактикой злокачественных опухолей.

Питательный состав белокочанного овоща

Благодаря уникальному питательному составу, капуста имеет такое большое применение в нетрадиционной медицине. Для того чтобы лучше понять, какие элементы делают её незаменимой, рассмотрим таблицу питательных веществ белокочанной капусты.

Нутриент

Количество

Польза

Калорийность (кКал)

28

Эти питательные вещества необходимы для нормальной работы организма

Белки (г)

1,8

Жиры (г)

0,2

Углеводы (г)

4,7

Органические кислоты (г)

0,3

Пищевые волокна (г)

2

Вода (г)

90,4

Зола (г)

0,7

 

Витамин А (мкг)

3

Способствует нормальному метаболизму. Участвует в формировании и укреплении костных тканей и зубной эмали.

Бета-каротин (мг)

0,06

Мощный антиоксидант. Улучшает работу иммунной системы организма.

Витамин В1 (мг)

0,03

Укрепляет ЦНС. Стимулирует активную мозговую деятельность. Улучшает переваривание пищи. Улучшает работу сердечной мускулатуры. Способствует росту.

Витамин В2 (мг)

0,07

Участвует в метаболизме. Необходим для образования кровяных телец. Улучшает зрение. Отвечает за внешний вид и здоровье ногтевой пластины, структуры волос, зубов и кожи.

Витамин В4 (мг)

10,7

Укрепляет ЦНС. Участвует в метаболизме и помогает усвоению других витаминов.

Витамин В6 (мг)

0,1

Принимает участие в метаболизме. Препятствует старению. Снижает уровень холестерола. Участвует в усвоении некоторых витаминов.

Витамин В9 (мкг)

22

Участвует в синтезе гемоглобина. Участвует в работе желудка. Отвечает за качество и обновление крови. Укрепляет иммунную систему. В период беременности отвечает за правильное формирование плода.

Витамин C (мг)

60

Укрепляет иммунитет, стенки сосудов, нервную систему. Улучшает внешний вид кожи. Улучшает зрение. Отвечает за нормальную работу костной и соединительной тканей. Антиоксидант.

Витамин Е (мг)

0,1

Улучшает циркуляцию крови. Участвует в процессах свёртываемости крови. Препятствует окислению других жирорастворимых витаминов.

Витамин К (мкг)

76

Усиливает сокращение мышц. Обеспечивает организм энергией. Фигурирует в процессе свертываемости крови. Помогает усваиваться кальцию.

Витамин РР (мг)

0,9

Фигурирует в процессах метаболизма. Контролирует работу сердца. Выводит токсичные вещества из организма.

Ниацин (мг)

0,7

Калий, K (мг)

300

Контролирует водно-солевой баланс. Нужен дня оптимального функционирования нервной и кровеносной системы. Обеспечивает клеточное равновесие.

Кальций, Ca (мг)

48

Строительный элемент костной ткани и зубной эмали. Фигурирует в процессах свертываемости крови. Участвует в сокращении мышц. И отвечает за работу ЦНС. Оказывает прямое действие на волосы, кожу и ногти.

Магний, Mg (мг)

16

Укрепляет все процессы в ЦНС организма. Выводит холестерол. Нормализует работу кишечника.

Натрий, Na (мг)

13

Поддерживает и укрепляет нервную и мышечную системы организма. Влияет на артериальное давление.

Сера, S (мг)

37

Принимает участие в синтезе гормонов. Нейтрализует действие токсичных веществ. Ускоряет рост ногтей и волос.

Фосфор, P (мг)

31

Отвечает за крепость костной ткани. Укрепляет нервную систему. Отвечает за активность мозговой деятельности.

Хлор, Cl (мг)

37

Поддерживает кислотно-щелочной и водный баланс в организме. Участвует в пищеварительной системе.

Алюминий, Al (мкг)

570

Оказывает положительное действие на пищеварительную систему. Отвечает за работу ЦНС.

Бор, B (мкг)

200

Активирует рост тела.

Железо, Fe (мг)

0,6

Принимает участие в метаболизме. Переносит кислород. Поддержание иммунной системы. Обеспечивает рост тела. Формирует кровяные тельца.

Йод, I (мкг)

3

Главное «топливо» щитовидной железы.

Кобальт, Co (мкг)

3

Ответственный за образование гемоглобина. Способствует всасыванию железа в кишечнике.

Марганец, Mn (мг)

0,17

Участвует в работе ЦНС.

Медь, Cu (мкг)

80

Участвует в метаболизме. Необходим для превращения железа в организме в гемоглобин.

Молибден, Mo (мкг)

10

Поддерживает состояние зубов. Улучшает состав крови. Принимает участие в метаболизме.

Никель, Ni (мкг)

15

Улучшает работу кровяной системы.

Селен, Se (мкг)

0,3

Укрепление иммунитета. Укрепляет функции репродуктивной системы.

Фтор, F (мкг)

10

Способствует восстановлению зубной эмали. Стимулирует иммунные реакции.

Хром, Cr (мкг)

5

Принимает участие в метаболизме. Принимает участие в углеводном обмене и глюкозы в крови.

Цинк, Zn (мг)

0,4

Помогает вырабатывать инсулин. Стимулирует общий иммунитет. Участвует в метаболизме

Крахмал и декстрины (г)

0,1

В процессе синтеза вырабатывают энергию, необходимую для нормального функционирования организма.

Моно- и дисахариды (сахара) (г)

4,6

Основные энергетические материалы для мозга и клеток.

Глюкоза (декстроза) (г)

2,6

Сахароза (г)

0,4

Фруктоза (г)

1,6

Как видно из таблицы, лечебные свойства белокочанной капусты обусловлены богатым витаминным и минеральным составом овоща.

Косметические рецепты с применением капусты

Рассол консервированной капусты для лица и волос

Косметические рецепты для лица и волос

Довольно часто этот овощ используют в погоне за красотой. Известно, что сок капусты обладает регенерирующим, тонизирующим и омолаживающим действием. На его основе делают ванночки, маски и воду для умывания. Для приготовления сока можно использовать обычную соковыжималку или мясорубку. Но во втором случае придётся отжать сок самостоятельно через кусок тонкой ткани. В качестве дополнения к косметическим средствам используют, как свежую капусту, так и квашенную.

Например, при тонких, сухих и ослабленных волосах в корни волос втирается соки капусты, лимона и шпината в равных пропорциях.

Рассол консервированной капусты способен удалять пигментные пятна и веснушки с кожи. Для этого требуется протирать проблемные зоны каждый день. Для большего эффекта можно сделать компресс на 20 минут.

Для удаления бородавок рекомендуется протирать пораженное место свежевыжатым соком не менее трёх раз в день. Для большого скопления бородавок можно делать компрессы на основе концентрированного сока.

Если у вас сухая и шероховатая кожа рук, то ванночки из рассола кислой капусты – идеальное средство! Такую процедуру нужно проводить пару раз в неделю. Рекомендуется после процедуры увлажнить руки детским кремом. Такая ванночка сделает ваши руки бархатными и нежными.

Прекрасно тонизирует кожу отвар из капустных листьев. А для жирной кожи прекрасно поможет смесь соков свежей капусты и огурца. Для сухой кожи нужно смешать мелко нарезанную капусту, яичный желток и половину маленькой ложки оливкового масла. Эту массу наносят на кожу и оставляют на 20 минут, затем нужно смыть маску теплой водой. Также сок капусты очень хорошо увлажняет кожу лица. Нужно взять ватные диски, смоченные в соке, и прикладывать их к лицу. По мере высыхания менять диски.

Компрессы и маски из капусты отлично увлажняют и обогащают витаминами кожу.

Кому вреден этот овощ

Несмотря на все свои положительные качества, у капусты имеются противопоказания. Употребление свежей и квашеной капусты и их сока противопоказано в следующих случаях:

  1. При повышенной кислотности желудка;
  2. При воспалениях толстой и тонкой кишок;
  3. При повышенной перистальтике кишечника;
  4. При заболеваниях щитовидной железы.

Людям, страдающим данными недугами, следует проконсультироваться с врачом перед употреблением этого овоща. Также, если есть противопоказания к употреблению соли, то квашеную капусту стоит перед употреблением промыть, чтобы уменьшить количество соли. Главное правило в употреблении капусты – всё должно быть в меру.

На основании всего вышесказанного можно сделать следующие выводы. У этого овоща очень богатый витаминный состав. Именно поэтому необходимо включать этот овощ в свой рацион питания. Помимо этого, она обладает чудодейственными лечебными свойствами, которые делают капусту незаменимой и необходимой в каждом доме.

Полезные свойства белокочанной капусты:

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.





К записи "Особенные и лечебные свойства капусты белокочанной" 3 комментария
  1. Lara:

    Несмотря на то, что капуста судя из этой статьи благотворно влияет на желудок, есть её много не рекомендуется особенно тем, у кого гастрит, просто данный продукт не надо исключать из своего рациона питания.

  2. Ника:

    Укусы насекомых я соком чеснока лечу, у меня жуткая аллергия на комариные укусы, а вот про сок капусты я не знала, но теперь обязательно попробую, если меня снова укусит комар.

    • Наташа:

      У меня тоже жуткая аллергия на укусы насекомых я давно спасаюсь капустным соком, мне помогает, поэтому настоятельно рекомендую попробовать, хотя такой метод вам может не подойти.

Оставить свой комментарий

Поиск
Давайте дружить

Посетите страницы Как Здравие в социальных сетях!

ВКонтакте.      Фейсбук.      Google Плюс.      Одноклассники.     
Вверх
© 2012 - 2018 KakZdravie.com | Все права защищены | О проекте | Карта сайта | Контакты

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: