Как Здравие
Меню

Продукты для организма, в которых содержится железо

Наш организм в любом возрасте остро нуждается в витаминах, минералах, микро и макроэлементах, которые активно участвуют практически во всех физиологических процессах, отвечают за функционирование того или иного органа или системы, помогают лучше себя чувствовать и выглядеть.

В некоторых случаях, например, в период реабилитации после болезней, снижению иммунитета на фоне умственной и (или) физической активности, в пожилом возрасте, в период активного роста, беременности или лактации потребность в том или ином микроэлементе или витамине возрастает практически в разы.

Тогда и встаёт вопрос как лучше разнообразить и усилить своё питание для восполнения недостатка, ведь именно из еды вычленяется всё столь важное для нашего тела.

Железо – один из жизненно важных элементов, который без проблем можно получить из еды, если знать, что именно кушать. Именно о продуктах, в которых содержится железо, и препаратах на его основе и пойдёт речь в статье.

Биологическая роль железа

Железо в крови

Железо в крови

Все с детства знают, что малокровие и бледность, полуобморочные состояния, анемия, излишняя кровопотеря представляют собой состояние организма с весьма низким гемоглобином. 

Он, в свою очередь, напрямую зависит от железа.

За что же отвечает этот макроэлемент?

Гемоглобин синтезируется нашим организмом самостоятельно, но для этого ему нужны основные строительные материалы, в числе которых и выступает железо.

Если и другие строительные материалы более или менее легко восстанавливаются и в принципе в подпитке не нуждаются, то железо как раз таки требует к себе повышенного внимания и контроля.

Достаточное количество железа гарантирует должное внимание и его концентрацию, позволяет вести активный – спортивный в том числе – образ жизни.

При отсутствии железодефицитной анемии не беспокоит вялость, апатия, сонливость, полуобморочные состояния, как в вакууме. Кожные покровы не отличаются излишней бледностью, кожа, ногти и волосы неломкие, раны не вызывают излишней кровопотери и объём крови общий в организме легко восстанавливается. Всё это – зависит почти напрямую именно от железа.

Продукты, в которых содержится железо

Продукты с большим содержанием железа

Продукты с большим содержанием железа

О неоспоримой пользе и нужде в железе мы поговорили, но другой вопрос как отрегулировать его поступление, а также восполнить недостаток, если таковой имеется.

Это не аминокислота, углевод, жир или белок, этот элемент не содержится во всей пищи и не зависит от количества её потребления.

Поэтому здесь очень важно знать продукты, в которых содержится железо в наибольшем сравнительном показателе, чтобы внести их в рацион и тем самым устранить железодефицит.

В незначительных количествах железо много где будет содержаться, но в целом его количество ничтожно мало. А вот такие популярные продукты как гречневая крупа и печень – как раз являются теми источниками питания, которые насыщены в должном количестве железом.

Из всех каш наиболее богата и другими, кроме железа, составляющими именно гречневая каша. Если рассматривать остальные продукты, то, безусловно, лидером по железу является красное мясо и печень.

К красному мясу можно отнести не только свинину и говядину, но и красную рыбу, типа той же семги и форели.

Что же делать тем, кто является приверженцем вегетерианского образа жизни? Если диета не жёсткая, то вполне подойдут куриные яйца, при том после термической обработки.

В их желтке содержится хорошее количество железа. Различные овощи-фрукты, типа яблоков, персиков, винограда, граната и так далее имеют достойное количество железа.

Последними же следует отметить грецкий орех и фасоль, которые подойдут для приёма пищи в любом виде. В случае специфических ситуаций даже достаточного, казалось бы, поступления железа из пищи бывает недостаточно. И к этим случаям можно отнести:

  • Длительные обильные менструации
  • Травмы и раны, повлёкшие длительную и/или обильную кровопотерю
  • Анемия и преданемичное состояние
  • Пожилой возраст
  • Беременность
  • Лактация
  • Восстановление организма после болезни или операции
  • Вредное производство – экология или работа
  • Умственное и/или физическое перенапряжение

Препараты для восстановления баланса железа в крови и диагностика

Диагностируется потребность в железе по результатам анализов крови на гемоглобин и на витамины, где рассматривается непосредственно феррум – железо.

При этом следует не забывать, что у женщин потребность в железе несколько выше из-за менструального цикла. Не всегда даже при коррекции питания можно восстановить нужный баланс железа в крови.

Часто это связано с недостаточным усвоением железосодержащих продуктов.

Кроме того, не всегда есть возможность ждать результата правильного питания, ведь в некоторых экстренных ситуациях железо и прочее уже жизненно необходимы. Тогда на помощь выступают не натуральные продукты питания, а специализированные препараты, содержащие железо.

Но здесь, опять же, палка о двух концах, — не каждый препарат железа может хорошо переноситься и усваиваться организмом. В этом случае следует подобрать корректную дозировку, условия приёма, форму препарата, иногда лечение лекарством или биологически активной добавкой комбинируют с правильным питанием. И это оптимальный вариант.

Продукты для вегетарианцев

Продукты для вегетарианцев

Лучшему усвоению препаратов железа или железосодержащих продуктов способствует фолиевая кислота и цианокоболамин, содержащиеся в зелени и бобовых.

А также аскорбиновая кислота, которая в избытке в цитрусовых (к примеру).

Комбинация с кальцием нередко ведёт к нарушению работы кишечника, поэтому здесь следует разделять продукты и/или устанавливать корректные дозировки препаратов, последовательность их приёма и нюансы.

Только в этом случае лечение и профилактика обречены на успех.

Как и в любом ином случае, только правильное полноценное сбалансированное питание является гарантом достаточного уровня нужных элементов в организме человека.

Лишь какие-то внештатные ситуации могут привести к дефициту железа, но это легко поправляется более усиленным скорректированным в правильное русло питанием или синтетическими витаминами и микроэлементами.

Как повысить пониженный гемоглобин в крови вы сможете узнать из видео:





Оставить свой комментарий

Поиск
Давайте дружить

Посетите страницы Как Здравие в социальных сетях!

ВКонтакте.      Фейсбук.      Google Плюс.      Одноклассники.     
Вверх
© 2012 - 2017 KakZdravie.com | Все права защищены | О проекте | Карта сайта | Контакты