Как Здравие
Меню

Профилактика отравлений в летнее время

Без сомнения каждый человек когда-либо в своей жизни сталкивался с такой неприятностью, как отравление. Симптомы такого состояния – это и резкие боли в области живота и тошнота, сопровождаемая во многих случаях рвотой, а также, в худшем случае, интоксикация наряду с резким повышением температуры тела. Причин, провоцирующих отравление организма, существует достаточно много. И одна из них довольно банальна – это летний период, а, правильнее сказать, жаркий сезон. Почему?

Причины более частого отравления летом

Причины более частого отравления летом

Причины более частого отравления летом

Почему именно летний период становится настоящим испытанием для нашей пищеварительной системы, и встречи с «белым другом» учащаются в сезон отпусков? Ответ чрезвычайно прост. Дело в том, что в первую очередь:

  • заражение зачастую оказывается результатом именно смены привычного зимнего меню и включения в него большого количества фруктов, зелени и овощей. А именно эти продукты зачастую плохо обрабатываются и вымываются перед употреблением.
  • важно отметить, что летний рацион провоцирует снижение уровня кислотности желудочного сока и, как следствие, ухудшение защиты всего организма.
  • при жаре продукты портятся чрезвычайно быстро, к тому же часто оказываются зараженными посидевшими на них насекомыми.

Вышеперечисленные факторы показывают, что профилактика отравлений становится особенно важной именно в летний период времени. Также помнить о мерах предосторожности важно при проведении застолий не только на природе, но и дома.

Основные профилактические меры

Основные профилактические меры

Основные профилактические меры

Профилактика отравлений в летнее время требует соблюдения невероятно простых требований, которые, несмотря на всю свою очевидность, достаточно часто игнорируются.

Итак, давайте напомним себе самые главные правила, которые следует учитывать особенно в летний период:

1. Не забывайте, что овощи, фрукты и зелень следует тщательно вымывать, а зелень лучше всего еще и ненадолго замачивать в слабом растворе соли. Салаты из таких продуктов не стоит есть, если они приготовлены шесть-семь часов назад и тем более в прошлый день.

2. Мясо, рыбу и птицу в замороженном виде обязательно нужно хранить отдельно от всех готовых продуктов, а перед приготовлением размораживать. Готовя данные продукты, также помните о том, что употреблять их можно только при полной готовности. Не прожаренное до конца мясо (например, шашлык), — причина частых отравлений.

3. Что касается готовой пищи, то ее следует хорошо подогревать.

4. Будучи в дороге, постарайтесь отказаться от уличных перекусов и обрабатывайте руки антибактериальным гелем или хотя бы влажными салфетками перед едой. Лучше всего питайтесь в кафе, но не в ларьках.

Основные профилактические меры

Основные профилактические меры

5. Приобретая продукты питания, обязательно обращайте внимание на их срок годности. Помните, что в летнее время продукты портятся гораздо быстрее. Например, майонез в жаркий период долго храниться не может, особенно если с его помощью был заправлен салат. Через несколько часов такое блюдо, не будучи охлажденным, станет непригодным в пищу. Также такие продукты, как йогурты, колбасы, консервы, рыба и мясо, вареные яйца, компоты и соки, пирожные с кремом, — портятся летом достаточно быстро.

6. Если вы отдыхаете на природе, то не храните приготовленные блюда более двух часов, если нет возможности их охладить.

7. Если у вас возникло малейшее подозрение в отношении пригодности какого-то конкретного продукта питания, не стоит даже и проверять. Потом дороже будет.

8. Ну и, конечно, не забывайте о самом простом правиле, применяемом независимо от поры года, — мойте руки с мылом перед едой, а также перед тем, как начинать готовить пищу. Особенно это важно после посещения туалета.

Дополнительные советы

Дополнительные советы

Дополнительные советы

Особенно серьезно следует следить за детьми, которые не всегда хорошо понимают, что может привести к отравлению. К примеру, многие дети с нетерпением ждут лета, так как смогут вдоволь наесться разного рода ягод и фруктов. Но они, к сожалению, не всегда придерживаются таких строгих родительских напоминаний, как мытье рук и продуктов питания. Некоторые дети срывают прямо с грядки ягоды и едят их непромытыми, другие могут сорвать плоды с деревьев, которые еще не созрели.

Еще одна предосторожность – не радуйтесь возможности приобрести какие-то продукты питания подешевле. Такой товар наверняка уже не является свежим, вот и стоит недорого. А летом залежавшиеся продукты становятся опаснее в несколько раз.

И последнее напоминание – имейте всегда при себе необходимые лекарственные средства, которые помогут при первых же симптомах отравления. Особенно это важно, если вы в дороге или на отдыхе.

Итак, если подвести итог, можно сказать, что профилактика, если к ней относятся со всей серьезностью, — может помочь избежать множества проблем и неудобств. И это в большой мере относится к отравлениям, которые бывают частыми спутниками летнего жаркого сезона года.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.





К записи "Профилактика отравлений в летнее время" 3 комментария
  1. Милана:

    Да, профилактика-самое важное, лето в разгаре и опасности со всех сторон, даже если сроки годности у продуктов в магазине нормальные, все равно, уверенности в качестве нет, потому как условия транспортировки в такую жару и промежуточного хранения (между поставщиком и витриной) под большим вопросом.Особенно колбасы, сосиски всякие, кисломолочные продукты. Лучше кусочек мяса вместо колбасы в духовке со специями запечь, а от покупных йогуртов вообще отказаться, их легко самим готовить, это и полезнее гораздо и наверняка безопасно, я готовлю на сухих заквасках Бакздрав, даже йогуртница не нужна. Просто в банке смешиваю теплое молоко и закваску. Так можно и творог готовить, кефир. Кроме того, в сумочке всегда спрей-антисептик для рук. А вот в дороге летом я бы не рекомендовала кушать ни в ларьках, ни в привокзальных кафе.

  2. Игорь:

    Чтобы не было пищевых отравлений на отдыхе, нужно не покупать скоропортящиеся продукты, особенно мясные и рыбные, в необорудованных для торговли места, т. е. с рук. Кроме того, с собой в сумочке нужно носить небольшую аптечку с активированным углем, мезимом и лаперамидом.
    Источник:

  3. Надя:

    Лето-сезон свежих овощей, фруктов и ягод. Нужно тщательно мыть их. В магазинах следить за сроками годности при покупке, лучше покупать их задолго до окончания срока.Уличную торговлю лучше избегать.

Оставить свой комментарий

Поиск
Давайте дружить

Посетите страницы Как Здравие в социальных сетях!

ВКонтакте.      Фейсбук.      Google Плюс.      Одноклассники.     
Вверх
© 2012 - 2018 KakZdravie.com | Все права защищены | О проекте | Карта сайта | Контакты

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: